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地産地消

2008/05/16 Fri

画像 001


今週購入した地元のお野菜の一部。

左はちっこい大根・・だけど使いどころは大根葉が比重が高い。
主に味噌汁の具や、塩もみして即席漬物か、一番すきなのは
ごま油でいためて、しょうゆで味付け、ゴマや、おかか、あればちりめん雑魚で
トッピング。

右は、この形で買うのは初めて~~のにんにく。
これも100円です。
国産のにんにくはとても高いので、ついつい、チューブタイプの調味料に
お世話になってますが、これはお買い得。

にんにくの芽もついていて、お得度upです。

使い切れないと思ったにんにくは密封容器にしょうゆをいれて、
そこにかわをむいて、ひとかけづつにしたにんにくを投入。

にんにく本体も、スライスやみじんぎりにしてお料理に、
かたやにんにく醤油もチャーハンなどにgoodです。

野菜がなくても、バター、ご飯、ねぎ、卵、にんにくスライスとにんにく醤油で
即席チャーハンは簡単で好評です。

これなら長男も作れます。ただし、自分の分だけ・・
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