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チャレンジ!

2009/11/25 Wed

愛用の道の駅に行きますと、これはどうやって食べるのだろう?という
野菜に出会います。

子供のころは食卓に載らなかった、ブロッコリーやスナップエンドウは
もう定番ですが、ここに住んで、「きんじそう」や「つるむらさき」などは
わが家の食卓に仲間入り。

始めて買うときはかなり勇気のいる新野菜ですが、
たいてい生産者さんが食べ方をかいて、掲示してくれているので
それを読んでチャレンジします。

先週買ったのは、「ヤーコン」というもの。
見かけはさつまいもに似てますが、食感はれんこんのようなさくさく。
甘みがつよく、生食も可。

掲示に従い、てんぷらとサラダで試しました。
サラダが好評でした。

ほかにもきんぴらや、酢の物など~とあったうえに家族も
「無理」とは言わなかったので、また買ってみようかな~。
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コメント

Secret

みつごんさん♪

道の駅は片道7キロなので、
車がないと厳しい距離です。起伏もあるしね。

いながわと能勢の両の道の駅が同じくらいの距離に
あるので、楽しんでます。
田舎暮らしもそれくらい楽しみがないとね~~(*^_^*)

ヤーコンの写真撮ってなくて、ごめん。
見た目はほんとにサツマイモなのよ。
友達の家は甘いのが不評だったらしいですが、
私は好きです。

初めて聞く名前の野菜だわ。どんなのか想像もつきません。。

でも道の駅っていいよね。新鮮な野菜やデザートがたくさんあって。近所にあるの?うらやましいです♪
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りべら☆

Author:りべら☆
家族は夫婦と息子2人+みどりがめ(メス)


同じ屋根の下に義父
兵庫県在住

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